Het pers-seizoen is nu echt ten einde

De oogsten waren dit jaar rijk en overvloedig. We hebben meer fruit geperst dan ooit tevoren: voor fruittelers, maar ook samen met vele enthousiaste – zij het niet-professionele – fruitliefhebbers die we op de hofstede mochten ontvangen. Van half augustus tot en met de laatste week van november hebben we met veel plezier appels en persen geperst tot puur sap puur natuur, zonder enige toevoeging. Het was prachtig om te zien hoe onze passie voor puur, lokaal fruit zoveel mensen heeft geraakt en samengebracht.

Hoewel de oogst uit ons eigen voedselbos nog bescheiden was, leverde die wel heerlijke resultaten op. We hebben naast onze vertrouwde sappen ook een aantal nieuwe varianten ontwikkeld, zoals appel-zwarte bes, appel-braam en appel-duindoorn. Stuk voor stuk sappen met een eigen karakter en frisse, verrassende smaken.

In de zomer van 2026 staan we weer klaar om de appel en perenoogsten om te zetten in heerlijk sap.